Unsere Buffets
Planen Sie eine Feier, ein Event oder einfach nur ein geselliges Beisammensein? Unsere verschiedenen Buffetvarianten bieten die perfekte Lösung für jeden Anlass!
Die Speisen werden unmittelbar vor der Abholung/Lieferung zubereitet und in dafür vorgesehenen Lebensmittel tauglichen Mehrweggebinden (möglicherweise mit Kaution) für den Transport abgepackt.
Klassisches Buffet I
Vorspeise
Duett von Mühlviertler Bauernspeck & Geselchtem mit Kren
Hausgemachter Kräutertopfen
dazu
gemischtes Brot & Gebäck
Suppe optional (mit Aufpreis)
z.B. Kräftige Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
Salat
Auswahl an Salaten mit feinen Dressings
Hauptgerichte
Hühnerragout mit feinen Kräutern und Gemüse dazu Butternockerl
Gedämpftes Buntbarschfilet auf Juliennegemüse dazu Dillkartoffeln
Schupfnudeln in hausgemachter Pilzenrahmsauce
Dessert
Joghurt-Topfencreme mit Fruchttopping
Änderungen sind eventuell Aufpreis pflichtig aber gerne möglich.
Suppe (auf Wunsch; Aufpreis Euro 5,00 p.P.)
weitere Varianten auf Anfrage
Mindestabnahme 20 Portionen
Klassisches Buffet II
Vorspeise
Pikanter Liptauer & Erdäpfelkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln
Feurige Chickenwings mit Dip
dazu
gemischtes Brot & Gebäck
Suppe vom Buffet optional (mit Aufpreis)
z.B. Kräftiger Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
Salat
Auswahl an Salaten mit feinen Dressings
Hauptgerichte
Innviertler Mostbrat´l auf warmen Speckkrautsalat mit Knödel & Natursaft´l
Gebratenes Fischfilet mit Kräuterreis & Sauerrahm-Dip
Gratinierte Spinatlasagne mit Fetakäse
Dessert
Kokos-Schokoküchlein
Änderungen sind eventuell Aufpreis pflichtig aber gerne möglich.
Suppe (auf Wunsch; Aufpreis Euro 5,00 p.P.)
weitere Varianten auf Anfrage
Mindestabnahme 20 Portionen
Buffetvariante - vegetarisch
Vorspeise
Caponata Siciliana (veganes Gemüsegericht)
Mozzarella mit Cocktailtomaten und Balsamico
Mediterraner Nudelsalat mit Feta
dazu
gemischtes Brot & Gebäck
Suppe vom Buffet optional (mit Aufpreis)
z.B. Gemüsecremesuppe mit Croutons
Salat
Auswahl an Salaten mit feinen Dressings
Hauptspeisen
Gemüselaibchen mit Petersilienkartofferl und Tomatendip
Tagliatelle in leichter Pilzsauce
Mit Bergkäse gratinierter Gemüselauflauf mit Schmortomaten
Dessert
Topfenknödel auf Butterbrösel
Änderungen sind eventuell Aufpreis pflichtig aber gerne möglich.
Suppe (auf Wunsch; Aufpreis Euro 5,00 p.P.)
weitere Varianten auf Anfrage
Mindestabnahme 20 Portionen
Regionales Schmankerlbuffet
Vorspeise
Duett von Mühlviertler Bauernspeck & G’selchtem mit Kren und Sauergemüse
Ziegenkäsebällchen in Kürbiskernkrokant
Dreierlei vom Biotopfen
dazu
gemischtes Brot & Gebäck
Suppe vom Buffet optional (mit Aufpreis)
z.B. Gemüsecremesuppe mit Croutons
Salat
Auswahl an Salaten mit feinen Dressings
Hauptspeisen
Schweinefilet in Pfeffersauce mit Erdäpfelpüree und Marktgemüse
Knusprig gebratener Zander auf Tomaten-Fenchelbett* dazu Gemüsereis
Mit Bergkäse gratinierter Gemüselauflauf mit Schmortomaten (vegetarisch)
Dessert
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Änderungen sind eventuell Aufpreis pflichtig aber gerne möglich.
Suppe (auf Wunsch; Aufpreis Euro 5,00 p.P.)
weitere Varianten auf Anfrage
Mindestabnahme 20 Portionen
Variante kaltes Buffet
Kaltes Buffet - gerne auf dem Holzbrett serviert
Duett von Mühlviertler Bauernspeck & Geselchtem mit Kren
Kalter Schweinebraten mit Kümmel & Knoblauch
Verschiedene Schinken & Wurstspezialitäten
Verschiedene Käsesorten
Topfenaufstriche, Kartoffelkäse, Grammelschmalz & Butter
Eingelegte Sauergemüsen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika,...
dazu
Brot & Gebäck
Dessert optional (mit Aufpreis)
Kuchen & Schnitten
Änderungen sind eventuell Aufpreis pflichtig aber gerne möglich.
Dessert (auf Wunsch; Aufpreis Euro 5,00 p.P.)
weitere Varianten auf Anfrage
Mindestabnahme 20 Portionen
Kalte Platten
Gemischte Platte
Kalte gemischte Platte mit
Schinken, Käse, div. Aufstrichen & Butter mit Sauergemüse
dazu Brot und Gebäck
Käse Platte
Käseplatte mit
verschiedenen Sorten Käse mit Trauben, Nüssen & Butter
dazu Brot und Gebäck
Braten Platte
Braten-Platte mit
verschiedenen Braten, div. Aufstrichen, Butter & Sauergemüse
dazu Brot und Gebäck
Allerlei veganes
Vegane Speisen wie
Falafel, Antipasti, Rohkost & Gemüse
mit div. Aufstriche
dazu Brot und Gebäck